京都中央市場青果卸売協同組合(青仲:せいなか)は、京都市中央卸売市場第一市場において遠地野菜と果物を取り扱う仲卸業者の組合です。

  • 組合からのお知らせ

東北地方太平洋沖地震により被災された皆さまへ

このたびの東北地方太平洋沖地震により、甚大な被害を受けられた被災地の皆様に、 心からお見舞い申し上げます。 大変なご苦労もあるかと存じますが、一日も早い復旧を心からお祈り申し上げます。

  • 組合からのお知らせ

平成22年度 青果組合合同研修会

 平成22年度蔬菜部・果実部合同研修会を、1月25日(火)京都全日空ホテルで開催しました。  本年度の研修会は、パネルディスカッション形式で、築地本場青果卸売協同組合 川口啓幸理事長、名古屋北部第一仲卸協同組合 西脇正導 …続きを読む

  • 季節の果物

いちご

 冬から春にかけて出回る果物の代表と言えば、なんと言っても苺でしょう。苺はビタミンCを豊富に含んでおり、美容や健康にも良いフルーツです。また、クリスマスのケーキやひな祭りにも欠かせない、子供たちにとって最も人気のあるフル …続きを読む

  • 組合からのお知らせ

食の海援隊・陸援隊事業「料理教室」

 京都市中央卸売市場第一市場では「食の海援隊・陸援隊」会員とその御家族を対象に、市場の食材を使った「料理教室」を下記のとおり開催します。  今回の料理教室では、寒い季節にピッタリの「おでん」や「焼き鯛と焼き鮭のみぞれ煮」 …続きを読む

  • 京都歳時記

人日の節句(1月7日)

五節句の一つ「人日の節句」 ◆五節句◆ 人日(じんじつ)の節句 1月7日 七草の節句 七草粥 上巳(じょうし)の節句 3月3日 桃の節句・雛祭 端午(たんご)の節句 5月5日 菖蒲の節句 菖蒲酒 七夕(しちせき)の節句  …続きを読む

  • 季節の野菜

白菜

 白菜は日本人の食生活において、鍋物、漬け物などで欠かせない野菜です。最近では家庭で漬け物を作る人が少なくなり、一般家庭での消費は減少しています。  生産量の約57パーセントが加工業務用として消費されており、最近は黄芯タ …続きを読む

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