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組合からのお知らせ

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平成22年度 青果組合合同研修会

 平成22年度蔬菜部・果実部合同研修会を、1月25日(火)京都全日空ホテルで開催しました。  本年度の研修会は、パネルディスカッション形式で、築地本場青果卸売協同組合 川口啓幸理事長、名古屋北部第一仲卸協同組合 西脇正導 …続きを読む

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食の海援隊・陸援隊事業「料理教室」

 京都市中央卸売市場第一市場では「食の海援隊・陸援隊」会員とその御家族を対象に、市場の食材を使った「料理教室」を下記のとおり開催します。  今回の料理教室では、寒い季節にピッタリの「おでん」や「焼き鯛と焼き鮭のみぞれ煮」 …続きを読む

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食の海援隊・陸援隊事業「子ども料理教室」

 京都市中央卸売市場第一市場では、「食の海援隊・陸援隊」の小・中学生の会員と会員の家族(小・中学生のみ)を対象とした、「子ども料理教室」を下記のとおり開催します。  本事業は、今回初めて開催するもので、子どもたちに食材に …続きを読む

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食の海援隊・陸援隊事業「仕入れ体験」開催

 京都市中央卸売市場第一市場では、「食の海援隊・陸援隊」会員を対象に、「仕入れ体験」を開催します。  本事業は、今回初めて開催するもので、普段入ることのできない仲卸店舗で食材の購入などを行い、市場で取り扱われている多種多 …続きを読む

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11月23日 第一市場「鍋まつり」開催

 京都市中央卸売市場第一市場では、栄養バランスに優れ、みんなで楽しむことのできる「鍋」をキーワードに、市場の食材を使った鍋メニューの提案や食育の推進を目的として、下記のとおり「鍋まつり」を開催します。  本市場が総力を挙 …続きを読む

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食の海援隊・陸援隊事業「食材選び方教室」

京都市中央卸売市場第一市場では,「食の海援隊・陸援隊」会員を対象に,「食材選び方教室」を開催します。 この教室は,試食と,市場で働く食材のプロの方々の分かりやすい説明を通して,品種等が異なる食材の見た目や味の違いを学んで …続きを読む

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